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我是吃過不少拌麵了
感覺每家各有特色
像這次的拌麵
使用非常粗的麵體
醬料分類分得仔細
口味是
川椒麻醬
蔥油雞汁
反差很大的兩種口味
跟其他牌拌麵一樣
鍋子加熱水煮沸
後煮麵(記得用筷子攪拌麵體)
煮完撈起加調味料再次攪拌
關於粗麵體
煮完後有麵香
真的是甲粗飽
量比較重要
這一份吃了真的很飽
兩份可以說是飽上加飽
川椒麻醬
這辣味剛開始覺得還好
吃到一陣子
感覺真的是
四川人才能接受的辣味
特別的辣又帶些麻
吃完我整個人傻掉了
蔥油雞汁
雞汁梢甜而不膩
我比較能接受的口味
也是不愛吃辣的偏愛的口味吧
蔥油沒想像中的油
很豐富的蔥味
有會讓人深刻的層次感
其他>
有一種可能
特別喜歡蔥油雞汁
但會比較不愛吃川椒麻醬
因為會又辣又麻
像我就麻到有點不適應
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