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柴米夫妻

 

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我是吃過不少拌麵了

感覺每家各有特色

像這次的拌麵

使用非常粗的麵體

IMG_20181127_143257.jpg  

醬料分類分得仔細

口味是

川椒麻醬

  IMG_20181127_144006.jpg

 

蔥油雞汁

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反差很大的兩種口味

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跟其他牌拌麵一樣  

鍋子加熱水煮沸  

後煮麵(記得用筷子攪拌麵體)

煮完撈起加調味料再次攪拌

 

 

關於粗麵體

煮完後有麵香  

真的是甲粗飽  

量比較重要

這一份吃了真的很飽

兩份可以說是飽上加飽

 

川椒麻醬

  IMG_20181127_150700.jpg  

這辣味剛開始覺得還好

吃到一陣子  

感覺真的是  

四川人才能接受的辣味

特別的辣又帶些麻  

吃完我整個人傻掉了

 

蔥油雞汁

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雞汁梢甜而不膩

我比較能接受的口味

也是不愛吃辣的偏愛的口味吧

蔥油沒想像中的油

很豐富的蔥味

有會讓人深刻的層次感

 

其他>

有一種可能

特別喜歡蔥油雞汁

但會比較不愛吃川椒麻醬

因為會又辣又麻

像我就麻到有點不適應

 

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