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首先先建議看本篇新聞
https://www.gvm.com.tw/article/5517
主要提到了
麝香貓咖啡又稱「貓屎咖啡」
它是由印尼（Indonesia）椰子貓（又名椰子狸）所排出的糞便原料作為生產之用
由於麝香貓進食咖啡豆後
咖啡豆會在牠肚子內發酵褪殼
加上胃的消化作用產生激素
破壞蛋白質
產生的胺基酸能使得咖啡豆原本的苦澀味降低
也因咖啡豆無法消化
排出的糞便在清洗後
成了最有價值的原料
但是返生工坊的咖啡卻是用
模擬麝香貓的腸道環境
以酵素打開咖啡豆的內在光譜
展開咖啡的哪道虹與霓
讓這一切美好變得可見可控
我主要是想說
吃了很多美食
除了家禽
希望盡量別傷害動物本身
由其貓狗之類的
雖然我本身對動物沒研究
至少這世界很多動物是很珍貴的
即使我以前當學生時過的是過很多苦日子
還是很常常做好事回饋社會
返生工坊的濾掛式咖啡
就是能回饋給大自然
外觀是不錯
很精美
看似小包卻有著詳細說明
非常貼心
不過請跟我下個影音一樣用熱水沖泡唷
味道部份:
顏色很好
味道的話
很中等
以比例來說
30%香.30%醇.20%苦.20%澀
非常平均
另外香氣感覺像是果香
很奇妙
不會很難以入口
倒是很適合
第一次喝黑咖啡的人喝
得確是很天然的咖啡豆熟成而產生
那麼美好的咖啡包
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