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這次回到很多不管是中式餐廳
或日式餐廳
甚至美式餐廳.東南亞餐廳
的料理
甚至飲品.甜點
用的到的食材
[雞蛋]
所以算是回到食材的起點這家雞蛋不但是屏東
使用RO水源飼養雞隻
去除掉水中
農藥.重金屬.清潔劑......等
有用健康滿分
的全素飼料
飼料來源透明
皆經過檢驗確認
不使用化學合成藥物及抗生素
以天然食材如紅蘿蔔、玉米、椒紅素、牛樟芝
萃取液等營養品
提高雞隻免疫系統
知名的大武山牧場直送有食品安全衛生認證
另外堅持讓雞聽音樂
住五星雞舍
更有一群優秀的
專業管家照顧
又有產銷履歷
(不懂產銷履歷的粉絲可以點這網址來看
https://taft.coa.gov.tw/default.html)
剛好前陣子雞蛋很少很多雞蛋都南蛋北送
這幾年能吃到這種品質優良的雞蛋
是很幸福的一件事了雞蛋的包裝很特別
又很環保感覺可以愛護地球打開
十分容易真的非常貼心設計
又想的十分周到
很齊全
另外……因為不是常見的塑膠盒子裝
塑膠盒子裝那樣會造成環境汙染剛拿起這家雞蛋拿起來很舒服
不會很粗糙的手感
我把雞蛋打到碗裡
蛋黃很大顆
蛋白很清澈帶點泡沫
並且透明
於是我就弄炒蛋
還滿好吃的
關於味道:
雞蛋本身的
蛋黃很大又飽滿
吃的出來不太一樣
雞蛋本身的蛋白很美又滑嫩
在北部很難得吃到
這種雞蛋
原味吃或
加一點醬油膏吃就很美味
這家雞蛋除了一盒8個裝
也有一盒10個裝或其他包裝在
全聯福利中心.全家便利商店.神農市場買的到
我是覺得來自最南部的縣市
屏東的雞蛋
能在北部吃到真的不錯
而且滿好的
希望這家大武山牧場
能持續越來越久更希望能外銷受到國外國家
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